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L’entreprise catalane spécialisée dans la production de pains surgelés prêts à cuire détient 40% du marché des « donuts » en Europe avec son produit phare, le Dots. Europastry a doublé ses ventes en trois ans, rappelle Jordi Galles, directeur général. « Cette évolution est impossible à stopper en raison de la qualité et du goût de nos produits, qui peuvent être mangés frais après décongélation, et qui sont sans conservateurs artificiels ». En 2009, avec 250 millions unités vendues, Europastry a vu ses volumes progresser de 26% notamment en Espagne (25% de part de marché), en France, en Italie, au Portugal, en Allemagne et en Grande-Bretagne.