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La société israélienne Evigence Sensors a annoncé le 17 janvier 2023 une levée de fonds de série B de 18 M$ (16,6 M€) afin d’étendre la commercialisation de son système de gestion de la fraîcheur des aliments en temps réel et ainsi diminuer le gaspillage alimentaire. L’entreprise prévoit aussi de nouer de nouveaux partenariats commerciaux en Europe et aux États-Unis.
Le système développé par Evigence, une start-up fondée en 2021, combine des capteurs à des analyses de données pour permettre de suivre la fraîcheur des produits en temps réel, d’un bout à l’autre de la chaine. Placés sur chaque aliment au moment de l’emballage, ces capteurs surveillent la durée et la température d’exposition du produit jusque dans le frigo des consommateurs. Au fur et à mesure de l’avancée de la vie d’un produit, le capteur change de couleur du vert au rouge. Ces capteurs « peuvent être calibrés pour s'adapter à tous les types d'aliments et de boissons dont la durée de conservation est affectée par la température », explique la start-up.
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Le tour de table de série B a été mené par Cleveland Avenue et comprenait Landa Ventures et Planet Capital. Ils rejoignent notamment Food Retail Ventures, déjà présent au capital.