Extension du champ d'évaluation des variétés recommandées par les meuniers (VRM)

Le nouveau protocole d'évaluation des VRM permet d'intégrer dans le champ d'étude les blés panifiables, a expliqué Nicolas Pérardel, chargé de mission matières premières pour l'ANMF (meuniers français), en conférence de presse à Paris, le 10 avril. Les BP (blés panifiables) rejoignent ainsi les BP supérieurs, les blés biscuitiers... Le nouveau protocole permet d'accélérer le dispositif d'inscription des variétés recommandées pour la meunerie (VRM), en « deux ans minimum au lieu de trois ». Enfin, les obtenteurs devront fournir les échantillons de 400 kilos pour l'étude de la valeur meunière. « Les obtenteurs y sont favorables », assure Nicolas Pérardel. En 2015, onze nouvelles variétés sont recommandées par les meuniers dont cinq variétés biologiques. Avec le nouveau protocole, le nombre de variétés en observation est conséquent avec 22 nouvelles variétés.