Plats cuisinés Fleury Michon va repenser sa stratégie « prix »

Face au repli de la consommation, Fleury Michon va repenser le positionnement prix de ses plats cuisinés. Si ses références à bas prix, sa gamme Sur le pouce notamment, poursuivent leur croissance, le cœur de marché reste pénalisé, selon Hervé Dufoix, directeur marketing traiteur libre-service. D’ici avril 2009, la marque vendéenne va ainsi revoir chaque recette de plats cuisinés pour soit en améliorer la qualité, soit en baisser le prix. Présente sur les différents niveaux de prix de 2,65 à 5,13 euros, la marque veut ainsi passer de la logique « de la pyramide à celle du sablier », en limitant les références sur le cœur de marché.