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Alors que le frais emballé se développe aux rayons charcuterie et crémerie, les développements sont plus difficiles sur les fruits et légumes, avec toutefois des essais de découpe en magasin. Florette retente sa chance sur ce marché avec une production intégrée, contrairement à l'essai précédent, où la marque avait recours à la sous-traitance.
Florette (Agrial) retente l'expérience des fruits découpés, avec une offre de fruits et légumes frais emballés, commercialisée sous le nom « Fraîcheur Florette ». La société, qui avait déjà tenté de distribuer des fruits frais emballés, sans succès, assure cette fois-ci la fabrication elle-même. « Le fait de sous-traiter la production nous faisait gaspiller une partie de la durée de vie du produit. En assurant la production nous-mêmes, nous évitons cet écueil », explique Ludovic Spiers, directeur général du groupe coopératif. Les gammes comprendront à la fois des références annuelles et des fruits et légumes de saison, prêts à consommer ou prêts à cuisiner.
3 MILLIONS D'EUROS POUR UN ATELIER DÉDIÉ
3 millions d'euros ont été investis sur le site de Lessay (50) dans la création d'un atelier dédié à la transformation et au conditionnement des produits, qui s'appuie notamment sur les savoir-faire acquis avec Müller, repris en Suisse en 2007, et Bakkavör, dont une partie des activités a été reprise en 2013, et qui travaille notamment pour McDonald's. La marque vise 2 000 tonnes dans le nord de la France, et prévoit d'ores et déjà un atelier à Torreilles (66) pour servir le sud du pays. Pour des raisons logistiques, la gamme ne sera pour l'instant distribuée que dans la moitié nord de la France. « Dans un premier temps, les produits seront disponibles dans une vingtaine de magasins Auchan et chez Carrefour également. Un test avant d'élargir plus avant le projet » explique Hervé Dufoix, directeur du marketing chez Florette. La mise en place de ce nouveau pôle nécessite 40 nouveaux recrutements, dont certains en CDD. L'activité a démarré officiellement le 4 février.
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Cette innovation intervient dans un contexte de passage de témoin au sein de la branche légumes d'Agrial (voir Agra Alimentation du 29 janvier) et vise également des développements en restauration et à l'international. La création d'une joint venture détenue à 50/50 avec le danois DLG a ainsi été tout récemment annoncée (voir Agra Alimentation du 12 février 2015). Les pays de l'Est et l'Afrique font également partie des zones ciblées par la branche légumes, qui travaille pour l'heure à l'international pour un tiers de ses ventes.
40 MILLIONS D'EUROS D'INVESTISSEMENTS CETTE ANNÉE
Avec trois marques (Florette, Priméale et Créaline), la branche légumes d'Agrial, présente de la première gamme aux légumes cuisinés, emploie 5 000 salariés sur 34 sites industriels dans six pays, et commercialise 700 000 t de légumes pour un chiffre d'affaires stable de 900 millions d'euros en 2013/2014 (dont 350 pour Priméale et 550 pour Florette et Créaline) (total groupe : 3,9 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Après une volume de 50 millions d'euros d'investissements en 2014, une enveloppe de 40 millions d'euros est prévue cette année.