Fnab : 700 000 repas 100% bio et 2 millions en partie bio en 2005

« Pour l’année 2005, la Fédération nationale d’agriculture biologique a enregistré auprès de son réseau 700 000 repas 100% bio (70% de plus qu’en 2004) et près de 2 millions de repas comprenant des ingrédients bio (près de trois fois plus qu’en 2004) servis en restauration scolaire », selon un communiqué du 13 avril. L’approvisionnement en produits bio se fait pour moitié dans le département et pour moitié dans la région. Ils sont l’occasion d’animations et de conférences pour permettre aux convives de prendre conscience des enjeux environnementaux. « Les produits bio se posent aujourd’hui comme une alternative capable de produire sans détruire, d’entretenir une économie viable, saine, créatrice d’emplois, socialement équitable, soutenable pour l’environnement et qui produit des aliments de qualité, écrit la Fnab. Les collectivités territoriales l’ont bien compris et participent de plus en plus activement à la mise en place de repas bio, notamment dans les établisements scolaires. Huit régions et quinze départements contribuent au développement de repas bio ».