FNSEA et UFC demande la transparence sur les marges de la grande distribution

La FNSEA et l’UFC-Que Choisir ont adressé, le 18 février, une lettre commune aux ministres des Finances et de l’Agriculture, tutelles de l’Observatoire des prix et des marges, pour que toute la lumière soit faite sur le processus de formation des prix alimentaires. En janvier, l’UFC-Que Choisir a publié une étude confirmant l’existence d’un écart grandissant sur les 18 dernières années entre les prix agricoles et les prix en rayon des viandes de bœuf, de porc et de volaille. L’enquête montre que ces écarts se sont créés principalement à la faveur des crises sanitaires : pendant que le prix de l’animal baissait, la distribution a conservé le niveau des prix en rayon pour maintenir ses profits. Les deux organisations demandent que soit étudiée en urgence la construction des prix du lait, des fruits et légumes de saison, du jambon ainsi que des viandes fraîches et que soient quantifiées et rendues publiques les marges nettes réalisées à chaque étape de la filière et pour chaque circuit de commercialisation.