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Le duo Eric de Simone / Ivan Gavriloff (1) n’aura pas tenu longtemps. Les activités de Forking ont été mises en liquidation judiciaire, quelques mois seulement après le lancement de cette gamme de produits dont la spécificité est qu’on peut les manger uniquement à la fourchette. Le site d’Arçonnay (72) a donc fermé ses portes et Eric de Simone se retire du dossier. Ivan Gavriloff souhaite recourir à des contrats de licences pour proposer une offre de plats cuisinés adaptés à sa méthode « Dîne avec une fourchette ».
(1) Cf Agra alimentation n°2142 du 10 février 2011 p.23