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Frédérick Bouisset, qui vient de quitter la présidence du directoire de Fleury Michon, avait laissé entendre qu’il tentait une nouvelle aventure professionnelle à la tête de la filiale d’un grand groupe alimentaire français aux Etats-Unis. La nouvelle est maintenant confirmée par le groupe laitier Lactalis qui lui a confié en effet la direction de Lactalis American Group, sa filiale commerciale, et de Sorrento, qui recouvre ses activités de fabrication de produits laitiers aux Etats-Unis.