La France demeure un acteur important des échanges internationaux de fruits et légumes, malgré une balance commerciale durablement déficitaire et une forte dépendance aux marchés européens voisins, indique Business France sur son site internet le 10 juillet. En 2025, les exportations françaises de fruits atteignaient 1,83 Md€, en hausse de 9 % par rapport à l’année précédente, pour un volume de 992 981 t (+ 5 % par rapport à 2024). En revanche, les exportations de légumes accusent un repli de 5 % en 2025 avec 1,49 M€. « Les fruits bénéficient d’un rebond des exportations et d’opportunités sur certains marchés européens et lointains, tandis que les légumes subissent davantage la pression des concurrents espagnols, italiens et néerlandais », note Business France : la balance commerciale française reste négative de 4,66 Md€ pour les fruits (à cause des importations de fruits exotiques principalement) et de 1,69 Md€ pour les légumes.
En fruits, la Suisse et les Pays-Bas constituent les deux premiers clients de la France, avec chacun 14 % des exportations en valeur, devant l’Allemagne (13 %). Les Pays-Bas, plateforme de réexportation, renforce leur position en 2025 : 254 M€ d’achats en progression de 32 %. L’Espagne constitue aussi un débouché important avec 235 M€ d’importations en hausse de 20 %. Pour les légumes, L’Allemagne est le premier client avec 23 % de part de marché en valeur, devant les Pays-Bas et l’Espagne, qui représentent chacun 11 %. « Les marchés du Nord et du Sud de l’Europe offrent des perspectives ciblées pour les légumes : le Danemark enregistre une hausse de 83 % des achats de légumes français en 2025, le Portugal progresse de 40 % et la Suède de 7 % », pointe Business France.
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PG