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Le canadien Lallemand et sa filiale danoise Lal’Food fusionnent leur activité de compléments alimentaires diététiques. Le canadien Lallemand, qui dispose notamment d’une unité de recherche en France (près de Toulouse) sur les levures et les bactéries et qui a créé en 2007 une joint-venture (ITHEC) dans le secteur des végétaux, réalise un chiffre d’affaires d’environ 44 millions d’euros avec 130 salariés.
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