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Pour General Mills, les céréales pour le petit déjeuner ont apporté sur les 4 dernières années un supplément de ventes de 740 millions d’euros. Face aux analystes financiers, le président de la division Big G de General Mills, Jeff Harmening s’est montré enthousiaste sur le développement de cette catégorie qui conserve un fort potentiel de développement : premièrement parce que les céréales ne sont encore consommées que dans un repas sur trois. Deuxièmement parce que les repas du matin sont de plus en plus pris à la maison. Selon lui, un repas à base de céréales présente trois avantages : son prix (la portion consommateur est inférieure à 40 cents d’euros), ses propriétés nutritionnelles (pour le cœur, les apports en calcium et vitamine D) et sa facilité de préparation par les enfants eux-mêmes. La consommation des céréales est surtout le fait des enfants de moins de 12 ans, ensuite elle baisse et reprend chez les adultes de plus de 45 ans.
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