La spiruline se fait une place dans l’alimentaire : la preuve avec Hoope qui vient de lever 500 K€ pour accélérer le lancement de nouveaux produits d’épicerie sucrée et leur déploiement à l’échelle nationale.
Fondée en 2018, la start-up Hoope vient de réaliser sa première levée de fonds : 500 K€ ont été mobilisés, en capital et en dette à parts égales, auprès de Capitole Angels, Provence Angels, Ocseed, BPOC Next Innov, Bpifrance et IES (Initiatives pour une économie solidaire). Jusqu’à maintenant, la société toulousaine s’était financée grâce aux apports de capitaux de ses deux associés Christophe Sovran et Alexis Lesly-Veillard et à des prêts d’honneur. Après cette opération, les deux fondateurs (anciens de l'école d'ingénieurs de Purpan) restent majoritaires au capital.
Le défi lancé par les fondateurs de Hoope consiste à développer la consommation de la spiruline en l’intégrant dans des produits alimentaires du quotidien, comme de la pâte à tartiner, des céréales du petit déjeuner ou des biscuits. La spiruline est une micro-algue très riche en vitamines, minéraux, antioxydants et protéines, sa culture peut se faire localement, elle est peu consommatrice de ressources naturelles et a un impact environnemental faible. Intégrer la spiruline dans des aliments est une façon d’améliorer son acceptabilité, l’ingrédient ayant un goût désagréable lorsqu’il n’est pas associé à d’autres ingrédients. Pour pousser la logique de la démarche jusqu’au bout, les produits Hoope sont biologiques, fabriqués en France, sans huile de palme, sans additifs, exclusivement végétaux et majoritairement Nutri-Score A.
Investissements en R&D
« Avec cette augmentation de capital, nous allons pouvoir renforcer notre force commerciale pour être présents dans les plus grandes régions françaises, se doter d’outils commerciaux et de communication et enfin mettre au point et lancer de nouvelles recettes prévues pour 2023, toujours en restant dans les produits d’épicerie sucrée biologiques », détaille Christophe Sovran. La société ne compte pas investir dans un outil de production et préfère s’appuyer sur deux partenaires industriels pour la fabrication. Elle se concentre sur ses domaines d'expertise que sont la R&D, le commercial et le marketing.
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Les dirigeants de Hoope prévoient un développement soutenu pour les prochains mois, en lien avec le référencement à l’échelle nationale des produits chez Intermarché et Carrefour (les produits sont présents dans toutes les enseignes de la grande distribution, à l’échelle locale ou régionale). La société, à l’équilibre ou bénéficiaire depuis son lancement, a réalisé un chiffre d’affaires de 300 K€ en 2021 et vise près de 1 million d’euros en 2022.