Le strasbourgeois Hoplunch, qui livre des repas préparés par des restaurateurs, veut structurer ses équipes et accélérer sa croissance. Des fonds d’investissement ou des entreprises pouvant apporter des synergies sont visés par le dirigeant et fondateur Matthieu Diebold.
Matthieu Diebold, fondateur et dirigeant d’Hoplunch, veut « faire grandir plus vite » et « structurer ses équipes ». Des projets qui demandent des ressources financières supplémentaires. « Je prépare actuellement une levée de fonds d’un montant de 4 millions d’euros que j’espère finaliser à la fin du mois de juin 2022 », explique-t-il. Cette opération sera la deuxième après celle menée il y a deux ans et qui portait sur 700 000 euros, en capitaux, subventions et dettes, notamment auprès d’Alsace Business Angels qui avait mobilisé 100 000 euros. Détenteur actuellement de 90 % des actions de la société, Matthieu Diebold restera majoritaire à l’issue de la levée de fonds en préparation.
Hoplunch s’est développé comme livreur de repas en visant un créneau bien précis : les salariés des zones d’activité situées en périphérie des agglomérations, suffisamment denses en nombre de clients potentiels et ne bénéficiant pas d’offre de restauration sur place pour le déjeuner. Chaque client doit choisir son plat au plus tard avant 10 h 30 pour être livré à 12 h 15, parmi un choix de plats préparés par des restaurateurs locaux (un seul plat par restaurant). La société met l’accent sur la réduction de l’impact environnemental de son activité en s’appuyant sur une flotte de camions entièrement électrique. En outre, Hoplunch teste actuellement les emballages réutilisables en collaboration avec la start-up Pyxo en vue d’étendre cette solution à l’été 2022.
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Livraisons grâce à une flotte de véhicules électriques
« Nous sommes apporteurs d’affaires pour les restaurateurs », précise Matthieu Diebold. Le restaurateur profite d’une visibilité précise du nombre de plats à préparer pour le déjeuner et ne se soucie pas des livraisons. Hoplunch assure, grâce à ses propres salariés, la collecte des plats auprès des restaurateurs et la livraison auprès des clients finaux. Le client final paie le même prix que s’il était au restaurant (entre 6,80 euros et 10,90 euros par plat livré), Hoplunch se rémunérant grâce à une commission réglée par le restaurateur.
L’aventure d’Hoplunch a commencé à Strasbourg en 2018. Depuis la mi-octobre 2021, le service est disponible à Metz, où plusieurs zones d’activité sont concernées, ainsi que le centre-ville à titre exceptionnel en raison des zones de bureaux qui y sont localisées. Vingt-cinq personnes travaillent pour la société, réparties entre les fonctions centrales et les livreurs, mais les effectifs sont appelés à grandir. « Grâce à cette levée de fonds en préparation, nous allons pouvoir structurer les équipes et grandir plus vite », affirme Matthieu Diebold. Car le jeune dirigeant prévoit de dupliquer la formule dans d’autres villes moyennes françaises, présentant les mêmes caractéristiques que Strasbourg et Metz.