Après des mois de hausse, les prix de certains produits alimentaires ont commencé à se tasser lors des deuxième et troisième trimestres 2023, selon les données d’Eurostat publiées le 2 novembre. Ainsi les prix des œufs, du beurre et des pommes de terre dans l’UE sont plus élevés qu’en janvier 2021 et 2022 mais ont commencé à baisser. Par contre, les prix de l’huile d’olive continuent d’augmenter. Les prix des pommes de terre ont connu une hausse importante depuis janvier 2021 affichant une augmentation de 53 % en septembre 2023, après un pic en juin 2023 (+60 %). Même situation pour les prix des œufs qui étaient, en septembre, 37 % plus élevés qu’en janvier 2021. Mais ils se sont stabilisés au cours des deux premiers trimestres de l’année et ont même enregistré une baisse en août et septembre de cette année. Les prix du beurre ont évolué de manière similaire. Ils ont culminé en décembre 2022 (+44 % par rapport à janvier 2021) puis ont commencé lentement à baisser. En septembre, ils se situaient 27 % au-dessus de leur niveau de janvier 2021. Au contraire, le prix européen de l’huile d’olive était 75 % plus élevé qu’en janvier 2021 enregistrant en septembre une forte augmentation.
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