Créée en 2018 dans la plaine de la Limagne (Auvergne), Invers organise l’élevage d’insectes avec le concours d’agriculteurs, avant de les transformer en ingrédients pour animaux de compagnie. La marque se fait une place au rayon de l’alimentation animale des jardineries.
Et si la production d’insectes pouvait se faire chez les agriculteurs et non pas dans de grands bâtiments industriels où ils sont immédiatement transformés en farine et en huile ? C’est le pari fait par la société auvergnate Invers qui s’est lancée dans cette activité. « Nous travaillons actuellement avec deux agriculteurs qui se chargent de la croissance des insectes dans des locaux adaptés », explique Stéphanie Cailloux, directrice administrative et financière d’Invers. La société prend en charge l’éclosion et le démarrage de la croissance des insectes, qui sont ensuite acheminés chez les agriculteurs partenaires. Ces derniers doivent disposer de locaux adaptés vacants ou bien rénover un espace adapté à l’élevage d’insectes. « Nous leurs fournissons les insectes, la nourriture et la solution technique afin qu’ils se concentrent uniquement sur l’alimentation des animaux », poursuit-elle.
Une fois l'élevage arrivé à maturité, Invers se charge de la collecte, puis de la transformation. La société s’appuie ensuite sur un partenaire industriel qui fabrique des aliments pour animaux domestiques (chats, chiens, poules et oiseaux de jardin, poissons de bassins), dont les insectes sont l’un des ingrédients (croquettes, mélanges de graines, vers de farine déshydratés, et même des vers de farine vivants pour les volailles). La gamme de croquettes est commercialisée sous la marque Invers, soit directement sur le e-shop de la marque, soit dans des jardineries.
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Revenus complémentaires pour les agriculteurs
Alors qu’un troisième agriculteur doit intégrer lnvers d’ici la fin d’année, la société prévoit de parvenir à terme à un réseau de vingt agriculteurs dans la plaine de la Limagne, région où est établie la société. Pour convaincre ces derniers, Invers peut s’appuyer sur le complément de revenus que l’élevage d’insectes peut apporter. La société fondée en 2018 a déjà organisé une première levée de fonds sur la base d’une preuve de concept d’un montant de 3 millions d’euros en 2019 (capital et dette) et s’est déjà rapprochée de la coopérative Limagrain et du Crédit Agricole Centre France. Une prochaine levée de fonds est en préparation pour finaliser le modèle et accélérer le développement de l’activité.