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Limagrain a annoncé être entré en négociation exclusive avec Guy Schumacher en vue de l'acquisition de sa participation de 77,16% dans le capital de Brossard, confirmant une information du Figaro. Brossard, valorisé 27 M EUR sur Alternext, a réalisé un chiffre d'affaires de 66,4 millions d'euros pour 2009/2010 (exercice clos le 30 juin), après son recentrage sur la pâtisserie grâce à la cession de ses activités surgelés à Alfesca. Les activités panification de Limagrain pèsent pour leur part 173 M EUR (13 % de l'activité du groupe). Elles comprennent notamment Jacquet, Milcamps et Crêperie Lebreton.
« La conclusion de la transaction reste sujette à la finalisation définitive de la documentation juridique adéquate » et « l'opération, si elle se réalise, donnera lieu au dépôt d'un projet d'offre publique d'achat », indique Limagrain.
Limagrain, dont le Fonds stratégique d'investissement (FSI) est actionnaire, avait fait de ces marques un « objectif prioritaire », parvenant même à doubler d'autres prétendants comme les Biscuits Poult ou la Biscuiterie du Mont Saint-Michel, rapporte Le Figaro.
En 1931, Georges Brossard, pâtissier, crée la société et se lance dans l'industrialisation des biscuits aux oeufs. En 1962, il met au point le produit Savane, un marbré rendu célèbre par une publicité où « papy Brossard » en vantait les mérites.
La société passe ensuite sous pavillon américain. Elle y restera 35 ans jusqu'à son rachat en 2001 par Guy Schumacher, p.-d.g. de Saveurs de France. « Papy Brossard » redevient français.
Plombé par son activité surgelés, M. Schumacher cède cette branche l'an dernier à Alfesca, propriétaire de Labeyrie. Selon le Figaro, lorsque Guy Schumacher avait fusionné en 2005 Saveurs de France et Brossard, le groupe était valorisé 135 millions d'euros.
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