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Le groupe Aljomar prévoit d’étendre la commercialisation de ses jambons ibériques dans 30 pays d’ici 2013. La société réaliserait alors 15-20% du chiffre d’affaires sur les marchés internationaux. Le principal objectif d’Aljomar est pour l’instant d’obtenir le feu vert des autorités aux Etats-Unis et Canada. Les processus d’approbation pour le Mexique et le Brésil sont bien avancés. En outre, le groupe a déjà obtenu l’autorisation de distribuer sa gamme en Argentine. En Chine, plusieurs produits du catalogue d’Aljomar ont commencé à être commercialisés avec succès. Fondée en 1989, cette société familiale emploie 60 salariés et son chiffre d’affaires dépasse 30 millions d’euros.