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Jusqu’à présent spécialisée dans les produits traditionnels auvergnats (tripoux, abats, chou farci), l’entreprise Julhes vient de créer l’Auvergnat Cola, qui sera dans les magasins auvergnats à partir du 16 février. L’objectif de l’entreprise est de vendre 1 million de bouteilles la première année.
« Lorsque nous avons vu le succès du cola corse, vendu à 3 millions d’unités par an, et celui du cola breton, vendu à 5 millions d’unités chaque année, nous avons eu envie de nous lancer aussi dans l’aventure », déclare Jean-Philippe Nicolaux, le président de Julhes. L’entreprise Julhes est le premier producteur mondial de tripoux (500 tonnes). Son chiffre d’affaires en 2008 s’élevait à 2,5 millions d’euros. L’entreprise, qui emploie 40 personnes, prévoit que l’Auvergnat Cola représentera 25 % de son chiffre d’affaires 2009. Il sera vendu dans tout le réseau de distribution auvergnat, des aires d’autoroutes aux supermarchés. Julhes espère également que l’Auvergnat Cola sera disponible dans certaines brasseries de la région parisienne ; les discussions sont en cours sur ce sujet.
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Attirer de nouveaux consommateurs
La fabrication du cola est sous-traitée à l’entreprise L’Abeille à Cholet. Julhes a investi 50 000 euros en marketing pour favoriser le lancement de ce nouveau produit. Des spots seront diffusés sur France 3 Auvergne. Créer un cola pour défendre le lien au terroir, il fallait oser ! Jean-Philippe Nicolaux s’explique : « Pour lutter contre les produits américains, deux stratégies sont possibles : défendre les produits régionaux ou utiliser les armes des Américains. Nous avons choisi la deuxième solution ». Spécialisée dans les produits traditionnels depuis 1926, l’entreprise souhaite attirer de nouveaux consommateurs plus jeunes. « Les jeunes générations ne consomment pas nos produits traditionnels. Grâce à l’Auvergnat Cola, nous pourrons les amener vers nos autres produits ». Dans ce même but, Julhes a cofondé le festival « One, Two, Tripoux » à destination des jeunes. Concernant la recette, Julhes avait pour but de se rapprocher au maximum du goût du Coca-Cola, tout en ajoutant sa propre touche : la gentiane. « Nous avons réalisé des tests comparatifs avec un jury de dégustation : seulement une personne sur sept a reconnu le véritable Coca-Cola », souligne Jean-Philippe Nicolaux.