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Le groupe irlandais Kerry Foods, selon des informations du site Lebensmittelzeitung, serait sur le point de racheter les marques de salami BiFi et Peperami appartenant à Unilever. Le groupe néerlandais avait annoncé en juillet son intention de céder ces deux marques produites en Allemagne dans l’usine d’Ansbach en Bavière qui emploie 450 personnes. La marque BiFi est très populaire en Allemagne, mais également commercialisée en Autriche, Suisse, Belgique. Ces mini salamis sont également commercialisés sous la marque Peperami au Royaume Uni, Canada et Mexique. Les deux marques représentent un chiffre d’affaires entre 60 et 80 M€. Kerry Foods est un des leaders mondiaux des ingrédients et arômes, mais il est également présent dans les produits de grande consommation, produits laitiers ou carnés et plats préparés. Son chiffre d’affaires est de 5,8Md€.
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