Désireux de répondre d’aussi près que possible à l’évolution de la demande, le groupe Kraft a pris récemment l’initiative de consulter directement le public à ce sujet.
Kraft possède actuellement 175 usines dans l’ensemble du monde. Son chiffre d’affaires annuel est de l’ordre de 34 milliards de dollars.
Il y a deux ans, le groupe avait cessé toute promotion publicitaire pour ses préparations destinées principalement aux consommateurs de moins de douze ans et annoncé son intention de contrôler davantage la composition de ses produits dans un souci de combattre l’obésité qui constitue un fléau très répandu aux Etats-Unis.
Depuis 2004, le groupe a entrepris successivement deux restructurations.