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La Brasserie Duyck a dépassé les 100 000 hectolitres en 2010. Elle entend poursuivre ses efforts de diversification pour réduire la part de la GMS dans son activité.
Raymond Duyck, p.-d.g. de la Brasserie Duyck (Jeanlain, 59) est satisfait de l’année 2010. Pour la première fois, la brasserie a franchi le cap de 100 000 hl, avec une production de 105 000 hl, soit une hausse de 10 %. Le chiffre d’affaires de l’entreprise, qui emploie 40 personnes, atteint 15 M EUR. La production de Jeanlain Ambrée, produit phare de la brasserie, à 51 500 hl, a progressé de 7 %. Elle a notamment profité de la très forte progression des mini-fûts de 5 l, désormais munis d’une cartouche de gaz intégrée, dont 60 000 unités ont été vendues (+ 140 %). Un contrat de 3 100 hl de Jeanlain N°Six avec la Suède a également contribué à tirer la production vers le haut. La Jeanlain Or, lancée il y a un an, a représenté environ 2 000 hl et doit faire l’objet d’une promotion accrue cette année.
La Brasserie Duyck travaille à 75 % avec la GMS, à 20 % avec le CHR et à 5 % à l’export. 15 % de l’activité est réalisée sous MDD. « Nous travaillons à trouver des sources de diversification, explique Raymond Duyck. En cinq ans, la part du CHR est passée de 10 % à 20 % et nous voulons poursuivre le développement. Quant à l’export, sa part est passée de 1 % à 5 % avec le contrat en Suède. »
Pallier le manque de moyens pour se développer à l’export
Pour se renforcer à l’export, la brasserie nordiste mise sur la coopération. Elle emploie ainsi un VIE avec la brasserie Pietra (Corse) aux Etats-Unis et a décidé de créer une association, French Craft Brewers, pour promouvoir la bière française à l’étranger. L’association réunit les brasseries Pietra (Corse), Castelain, Duyck, Saint-Sylvestre, Saint-Germain (Nord), Britt (Bretagne), Mont-Blanc (Alpes), Bourganel (Ardèche) et Météor (Alsace). « Nous avons participé au Sial et nous étudions la participation à des salons aux Etats-Unis, que nous avons choisi comme pays cible. Faire connaître la bière française et nos produits à l’étranger demande des moyens et nous souhaitons les mutualiser, explique Raymond Duyck. Mais il est encore beaucoup trop tôt pour envisager une commercialisation commune. »
Au rayon des diversifications, la prestation de service a démarré il y a trois ans avec un investissement dans le conditionnement en boîtes métal (33 cl et 50 cl). « Nous avons conditionné 15 000 hl de notre production en boîtes métal cette année, et 25 000 hl en prestation de service », annonce Raymond Duyck.
A noter, après l’acquisition de deux nouvelles cuves en 2010, la Brasserie Duyck doit investir dans deux nouvelles cuves de brassage en 2011.
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