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Le président de la principale entreprise de confiserie du Japon Fujiya, Rintaro Fujii, a annoncé sa démission à la suite d’un scandale d’utilisation d’ingrédients périmés.
M. Fujii a reconnu que la société fabriquait, depuis plusieurs années, des gâteaux à l’aide de lait, d’œufs et de crème fraîche ayant dépassé la date de péremption. Il a également admis que des niveaux de bactéries anormalement élevés avaient été détectés dans ses produits en 2006.
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Les cinq usines du groupe ont suspendu toute activité et quelque 890 magasins de la chaîne ont fermé dans l’attente d’inspections sanitaires.