L’OIV a présenté le bilan de la conjoncture mondiale 2007. L’Italie, l’Espagne et la France (dans cet ordre) restent de loin le trio de tête des exportateurs mondiaux de vin, mais leurs parts de marché sont de plus en plus contestées par les producteurs du Nouveau monde.
Alors qu’elle avait repris sa place de deuxième exportatrice mondiale de vin en 2006, la France s’est à nouveau fait doubler par l’Espagne en 2007. Avec 15,2 millions d’hl vendus à l’étranger – contre 15,3 pour l’Espagne et 18,8 pour l’Italie –, les volumes exportés ont quand même continué de progresser l’année dernière (+3,5% par rapport à 2006). De manière générale, la part des cinq plus gros producteurs de l’UE (France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne) dans les échanges mondiaux ne cesse de fondre depuis le début des années 90 à la faveur des exportateurs de l’hémisphère sud et des Etats-Unis. Entre 1986 et 1990, les cinq pays européens monopolisaient près de 80 % du marché à l’export, ils n’en possèdent plus que 61,8 % en 2007. « Mais comme le volume des échanges a augmenté, le gâteau est plus gros et l’Europe n’a pas réellement perdu de marchés », a relativisé Federico Castelucci, directeur général de l’OIV, lors de sa présentation du bilan de conjoncture mondiale. La réforme de l’OCM viticole qui prévoit un budget important pour reconquérir les marchés mondiaux pourrait permettre d’inverser la tendance.
Production et consommation mondiale en recul sensible
Selon Federico Castelucci, la production mondiale de vins de 2007, hors jus et moûts, se situerait entre 263,1 et 270,3 millions d’hectolitres, soit 5,7% à 8,2% de moins qu’en 2006. Cette production de vin est surtout, selon l’OIV, en baisse au sein des pays européens et en Australie (9,6 M d’hl contre 14,2 M en 2006). En 2007, la consommation de vins aurait atteint 162,2 M d’hl, soit une baisse de 700 000 hl par rapport à 2006 et ce malgré un rédemarrage à la hausse de la consommation au Royaume-Uni.
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En dehors de l’UE, « la progression de la consommation de vins s’est poursuivie au cours de l’année 2007, à un rythme conséquent », notamment aux États-Unis, en Australie et Nouvelle-Zélande, souligne M. Castelucci.