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Le Consorzio del Prosciutto di Parma a annoncé que l’appellation « Prosciutto di Parma » est, depuis fin août, la première marque étrangère enregistrée au Japon en tant que « Marque régionale collective déposée ». Ce nouveau système de dépôt de marque, mis en place par le Bureau Japonais des brevets en avril 2006, est en charge de la protection des labels régionaux. Le Prosciutto di Parma (Jambon de Parme) est déposé en tant que AOP (Appellation d’Origine Protégée), et est également protégé par les lois de l’Union européenne, contre toute utilisation abusive ou imitation au sein de l’Union européenne.
La marque avait déjà été déposée au Japon en 2000. Cependant, ce nouveau dépôt de l’appellation « Prosciutto di Parma », renforce sa protection contre tout abus.
Cette immatriculation vaut également pour sa transcription en idéogrammes japonais. Conséquence de ce dépôt, le Consorzio del Prosciutto di Parma ne tolèrera aucune utilisation abusive des appellations « Parme » ou « Jambon de Parme » sur quelque étiquette ou packaging que ce soit. Cette règle s’applique également aux barquettes de Jambon de Parme pré-tranché, lesquelles ne peuvent être conditionnées que dans la région de Parme et sous la supervision des autorités réglementaires italiennes.