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La production de vin a décroché de plus de 13% au cours de la dernière décennie par rapport à la précédente, a révélé FranceAgriMer le 26 juin, au lendemain de son conseil spécialisé « vin ». En cause, une régression des surfaces, mais surtout un recul des rendements.
LA production française de vin a décroché de 13,4% au cours de la décennie 2004-2013 par rapport à la décennie 1994-2003, a révélé FranceAgriMer après avoir présenté cette tendance au conseil spécialisé « vin » du 25 juin. La production est en effet passée de 55,7 millions d'hectolitres (Mhl) en moyenne sur la décennie 1994-2003 à 48,2 sur la décennie 2004-2013.
Le vieillissement des vignes globalement
Au cours de cette décennie, c'est la production de vin d'appellations qui a le plus baissé en volumes : elle est passée de 25,8 Mhl en 2004 à 18,8 Mhl en 2013. La production de vin IGP a fléchi, mais dans des proportions moindres : de 15,5 Mhl à 12,6 Mhl. La production de vins classés « autres » (notamment vins sans indications géographiques) est passée de 7,5 Mhl à 3,2 Mhl. Une chute de 44%, spectaculaire en pourcentage, mais d'autant plus apparente que les volumes sont faibles, comparé aux deux autres segments de marché. Cette chute a été particulièrement prononcée en 2012 et 2013, années de petite vendange, les vins sans IG étant un segment par défaut, en grande partie alimenté par les déclassements des vins AOC et IGP.
Les raisons de ces reculs : une perte de surface du vignoble français, de 847 000 hectares en 2004 à 755 000 ha en 2013. Cela en raison des arrachages de 2004 à 2010. Mais c'est surtout le décrochage des rendements qui est en cause. L'extension progressive de la maladie du bois est un facteur de repli des rendements, mais le vieillissement des vignes est une raison de fond, a évoqué Anne Haller, déléguée de la filière « vin » à FranceAgriMer. Enfin, les rendements moyens ont été laminés par des aléas météorologiques à répétition.
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Le dynamisme de l'investissement
Le conseil spécialisé de FranceAgriMer a fait un point sur l'investissement de la filière et les aides accordées à ce titre. FranceAgriMer a ouvert une enveloppe de 150 millions d'euros pour l'investissement des producteurs, coopératives et négociants. Quand FranceAgriMer ouvre une enveloppe de 150 millions d'euros, cela signifie que le montant total de l'investissement est de 600 millions. « La dynamique de l'investissement reste bonne ». « Beaucoup d'entreprises redéposent un dossier d'une année sur l'autre », a commenté Anne Haller.
Les bénéficiaires éligibles à ces aides sont des entreprises ayant un chiffre d'affaires inférieur à 200 millions d'euros. Le conseil viticole du 25 juin a par ailleurs précisé les règles pour les dossiers d'aides à la promotion des vins français dans les pays tiers dans le cadre d'un nouvel appel à projets pour les années 2015 et 2016. Les dossiers doivent être déposés entre juillet et le 17 octobre.