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Le fabricant suisse de chocolat industriel Barry Callebaut a annoncé avoir finalisé la reprise des usines Nestlé de Dijon, dans l’est de la France, et de San Sisto, près de Pérouse, dans le centre de l’Italie. Cette transaction augmente d’environ 100 000 tonnes la capacité de production du groupe Barry Callebaut.
L’accord conclu avec Nestlé prévoit que Barry Callebaut lui fournisse à long terme 43 000 tonnes de produits chocolatés par année en France, en Italie et en Russie, indique le chocolatier zurichois.
« Les négociations avec Nestlé et les représentants des employés se sont très bien passées », a indiqué le patron de Barry Callebaut, Patrick De Maeseneire, cité dans un communiqué.
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Fin mai, l’usine Nestlé de Dijon avait été bloquée par une courte grève suivie par 95 % des salariés, destinée à obtenir des « garanties supplémentaires » dans le cadre de la cession à Barry Callebaut.
« Cet accord marque une étape importante dans la stratégie du groupe d’être le partenaire d’externalisation privilégié de l’industrie du chocolat », selon le patron du groupe.