Abonné
Les prix des matières premières agricoles vont continuer d’affronter une volatilité intense et durable, en raison du rôle des fonds spéculatifs et de la faiblesse du dollar, selon les experts réunis le 10 juin à Londres par le Conseil international des céréales (CIC).
L’organisation intergouvernementale réunit chaque année les plus gros producteurs et négociants de céréales pour évoquer l’avenir de ce secteur. Selon ces experts, l’agitation des marchés, depuis le début de la crise financière des « subprime », a supplanté les fondamentaux de l’offre. A ce titre, la dépréciation du dollar, depuis le mois de janvier, a eu un impact considérable sur l’ensemble des matières premières, libellées en dollar, dont les produits agricoles. L’intervention depuis quelques années des fonds d’investissement spécialisés sur les marchés des matières premières a participé aussi à l’envolée des prix. Autre facteur haussier signalé par l’ensemble des participants : la demande en biocarburants, dont la production concurrence celle des produits alimentaires. Dans son rapport du mois de mai, tout en observant une amélioration de l’offre, le CIC jugeait ainsi que « l’augmentation de la production sera presque entièrement absorbée par la croissance de la demande, notamment pour produire de l’éthanol ». Selon les dernières estimations du CIC, l’utilisation de céréales pour la fabrication d’éthanol augmentera de 31 % en 2008/09, une demande qui empiètera mécaniquement sur la production de celles destinées à l’alimentation.
Une production de blé de 650 millions de tonnes
Le CIC estime la production mondiale de blé à 650 millions de tonnes, soit 5 millions de tonnes de plus qu’il y a un mois en raison de meilleures récoltes attendues dans l’UE, en Ukraine et en Russie. La consommation est également prévue en hausse à 632 Mt en raison d’une augmentation des utilisations dans le secteur de l’alimentation animale. Les stocks de fin de campagne augmenteraient de 19 Mt à 131 Mt.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Pour sa part, le département américain de l’agriculture (USDA) a relevé à 662,9 millions de tonnes ses estimations de production mondiale de blé contre 656 Mt prévus le mois dernier et 610,7 Mt récoltés en 2007. Pour le maïs, l’USDA a revu ses prévisions mondiales à la baisse de 2 Mt à 775,2 Mt en raison d’inondations dans les régions agricoles américaines. Conséquence de cette annonce : le prix du maïs américain a dépassé pour la première fois de son histoire les sept dollars le boisseau le 11 juin à Chicago, soit le double de sa valeur il y a un an.