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Malgré la forte croissance des achats de produits bio, même au cœur de la crise (+30 % en hypers et supermarchés), cette tendance n’est quasiment pas exploitée dans l’univers des surgelés. Au point qu’un sondage a été effectué par Kantar Worldpanel pour savoir si les acheteurs de surgelés étaient susceptibles d’être également acheteurs de produits bio. Il en ressort qu’en effet plus d’un tiers des dépenses de surgelés sont effectuées par des foyers favorables au bio, c’est-à-dire qui en achètent déjà de façon significative ou qui se disent « bio-convertibles ». Ce pourrait être une opportunité pour redynamiser les segments les plus en difficulté dans le surgelé comme les soupes, les herbes, les légumes et les poissons nature, avance Gaïdic d’Albronn, de Kantar Worldpanel.
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