Le 16 avril au soir, au terme de 4 réunions de négociation qui se sont déroulées en présence du médiateur des relations commerciales agricoles, Lactalis et les groupements d'éleveurs sont parvenus à un accord. Celui-ci prévoit « une convention de fonctionnement » entre le groupe laitier et les producteurs. Ceux-ci seront représentés par des groupements de producteurs livrant l’industriel qui reconnait leur rôle pour négocier collectivement, ce qu’il refusait jusqu’alors. Il appartiendra alors aux adhérents de ces groupements de signer individuellement les contrats individuels qui leur seront fournis. La délégation nationale des groupements de producteurs de lait et les représentants de l'entreprise les engagent à signer cette convention de fonctionnement et son annexe avant le 30 avril 2012. Deux étapes restent à franchir. D’une part, structurer ces organisations professionnelles pour qu’elles soient mandatées par les éleveurs pour négocier. D’autre part, que ces OP soient reconnues par un décret qui fixera les conditions de leur création. Selon le ministère de l'Agriculture, ce décret sera publié « dans les prochains jours ». Par ailleurs, les parties ont enfin convenu de programmer une réunion avant le 15 septembre prochain pour faire le point sur l'application de la convention de fonctionnement et de son annexe. Lactalis se félicite de cet accord « l'un des plus aboutis de la profession qui va faire référence avec des signes distinctifs forts tels la libre cessibilité du contrat, l'absence de prix différenciés sur les volumes, la non-mensualisation imposée des livraisons et le règlement des fournitures de lait en deux versements mensuels », selon le communiqué du groupe. Même satisfaction du côté de la FNPL (Fédération nationale des producteurs de lait) qui voit dans cet accord « le seul moyen de protéger les producteurs dans ce nouveau mode de relation instauré par la loi » et note qu’il « est perfectible ». Ainsi, le syndicat dit vouloir demeurer vigilant. Et pour appuyer ses dires, il annonce maintenir sa plainte contre Lactalis. Le 8 mars dernier, le conseil d'administration avait en effet délibéré en faveur d'une action en justice à l'encontre de l'industriel, sans doute pour s’assurer que la convention issue des négociations sera bel est bien signé par le géant laitier.
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