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Nicolas Sarkozy a réaffirmé, lors de la 18e conférence des ambassadeurs le 25 août, que le « chantier de la volatilité des prix des matières premières, dont témoigne en ce moment même la hausse brutale des cours du blé » doit être ouvert dans le cadre de la présidence française du G20 qui débute le 12 novembre.
Il évoque pour les matières premières agricoles plusieurs pistes à explorer « sans a priori » : « La transparence des marchés, les politiques de stockage, mais aussi la création d'outils assurantiels pour permettre aux pays importateurs de se couvrir contre la volatilité des cours ». Ce « chantier » arrive, en terme de priorité, juste derrière sa volonté de « réformer le système monétaire international ».
Enfin, le troisième chantier proposé pour la présidence française du G20 est « la réforme de la gouvernance mondiale ».
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