L’agriculture turque emploie 25% des actifs du pays

Selon un rapport du ministère de l’Economie publié en 2012 sur l’agriculture turque, « elle occupe 25% de la population active turque, soit environ 5,6 millions de personnes ». Une part gigantesque si l’on compare à la France où les emplois agricoles représentent seulement 3% des actifs français. En 2007, la Turquie compte près de 3 millions d’exploitations agricoles (contre 4 millions en 1991), selon Stéphane Tapia, directeur de recherche au CNRS. La majorité de ces exploitations ont moins de 10 hectares. « Les exploitations de moins de 10 hectares rassemblent 85% des agriculteurs pour 41% de la surface agricole », affirme le directeur de recherche. La concentration commence à s’affirmer pour les exploitations de 10 à 50 hectares avec 15% des exploitants pour 50% des surfaces.