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Laurent Weinberg prend la direction générale du boulanger industriel Neuhauser. Diplômé de l'Ecole centrale de Lyon, Laurent Weinberg a effectué toute sa carrière dans le secteur de l'alimentaire au sein des groupes Mars, Nestlé et dernièrement Bongrain en tant que directeur général d'Alliance Océane. Il succède à Bernard Sargis, qui assurait la direction générale de Neuhauser à titre temporaire depuis la reprise du groupe mosellan par Soufflet en juillet 2014.