ITALIE Lavazza : cap sur les Etats-Unis… et sur Londres

La guerre du café fait toujours rage. « 2013 sera encore une année difficile », estime dans Il Sole 24 Ore, Antonio Baravalle, administrateur délégué du groupe italien. « Nous continuerons à suivre une politique de proximité avec le consommateur ». L’an passé, Lavazza a mis la pression sur les prix et les promotions, ce qui a nécessité des investissements importants. « En fin de compte, nous avons récupéré deux points en volume, atteignant 43,4%, et + 0,5% en valeur ». En 2012, Lavazza a clos l’exercice avec un chiffre d’affaires de 1,33 milliard € (1,268 milliard l'année précédente) et un bénéfice d'environ 40 millions d'euros. Sur la période 2013-15, Lavazza veut faire de l’Amérique du Nord, son deuxième marché derrière l'Italie sur le moyen et le long terme. Nommé administrateur délégué en juin 2011, Antonio Baravalle confirme également 400 ouvertures de cafés Espression Lavazza au Royaume-Uni dans les dix ans qui viennent mais avec un master franchisé. L’entreprise familiale s’attaque ainsi à Starbucks qui dispose de 760 magasins outre-manche. Le marché britannique compte par ailleurs 1200 magasins Costa, 500 magasins Caffe Nero et 240 magasins Prêt A Manger.