Restauration Le chiffre d’affaires de Groupe Flo continue à chuter

Groupe Flo, dont le principal actionnaire est le belge Albert Frère, vient d’annoncer une baisse de son chiffre d’affaires de 7,7 % à périmètre constant sur les neuf premiers mois de l’année. Le groupe, à la tête à la tête des enseignes Hippopotamus, Bistro Romain, Tablapizza, Taverne de Maître Kanter et Brasseries Flo a été particulièrement affecté par les deux premiers trimestres « catastrophiques ». Son résultat net s’est établi quant à lui à 3,6 M EUR. Sur les dernières semaines, Groupe Flo a constaté une augmentation du nombre de clients et des volumes vendus, même si cela ne se traduit pas par une augmentation du chiffre d’affaires. Selon le restaurateur, cette progression est due à la baisse de la TVA. « Toutes nos marques répercutent des baisses de prix supplémentaires portant sur leur cœur d’offre respectif, représentant des diminutions de ticket moyen de 5 % à 10 % (soit une restitution au consommateur de plus de 4,5 M EUR sur le troisième trimestre 2009) », déclare le groupe dans un communiqué.