Le Cniel met en avant l’élevage laitier comme solution au réchauffement climatique

Lors de la dernière édition des Mardis du Cniel, le 21 mars, Jean-Louis Peyraud, directeur de recherche à l’Inra et président du GIS Élevage Demain, a pris la défense de l’élevage. Il a ainsi présenté cette activité comme une solution au réchauffement climatique, notamment en raison du stockage de carbone par les prairies. « L’élevage permet de produire et d’entretenir de la biodiversité, surtout en montagne, mais aussi en plaine. Si l’on fait disparaître les surfaces en herbe, la contrepartie serait très probablement d’utiliser plus de pesticides », a-t-il aussi souligné. Il a réaffirmé la contribution de l’élevage « à une économie circulaire, en convertissant des biomasses cellulosiques en aliments à haute valeur, en utilisant les surfaces difficilement valorisables par des cultures de vente », rapporte le Cniel dans un communiqué du 23 mars. L’élevage valorise également des végétaux non utilisables pour l’alimentation humaine. « Il n’y a pas d’agriculture durable sans élevage » a-t-il conclu, paraphrasant ainsi le nouveau président de l’Inra.