ENVIRONNEMENT Le Danemark  veut taxer la viande bovine

Créer une taxe supplémentaire pour détourner les consommateurs de la viande bovine et ainsi mieux préserver l'environnement. C'est l'idée actuellement à l'étude au Danemark après une suggestion du Comité danois d'éthique qui pointe du doigt l'impact de la production bovine sur dégrada-tion de l'environnement et son rôle dans les émissions de gaz à effet de serre. Ce Comité a déclaré que les Danois étaient «  obligés  » de changer leurs habitudes alimentaires et que la dissuasion ne suffisant visiblement pas, il était nécessaire de se doter d'outils de régulation sur la consommation de viande bovine. D'où l'idée d'une taxe spécifique, que le Comité entend étendre à toutes les productions agricoles qui causent des dommages au climat. Le gouvernement danois n'a pas commenté.