Produits laitiers/Stratégie Le Gall se félicite de la réorganisation de ses forces de vente

La laiterie Le Gall, qui fête cette année ses 90 ans, récolte les fruits de la mutualisation de sa force de vente avec Malo (groupe Sill également). En 2012, les ventes à marques Le Gall ont progressé de plus de 10 %, grâce notamment à l’augmentation des périmètres de référencement. Bonne nouvelle pour la marque, même à périmètre comparable, l’activité progresse. L’entreprise continue aussi à la promouvoir auprès de la restauration. La marque Grandeur Nature, dédiée aux circuits spécialisés, a également réalisé une très bonne année 2012, avec une progression de 16 %. Notamment porté par la progression des marques, le chiffre d’affaires est passé de 29,5 à 33 M EUR. Si les ventes sont dynamiques, la rentabilité de l’entreprise souffre de la guerre des prix que se livrent les enseignes de la grande distribution. « Nos marges souffrent. Les usines doivent être saturées pour être performantes en termes de prix. Dans ces conditions, comment investir pour rester performants à l’avenir ? », s’inquiète Frédérick Bourget, directeur général de l’entreprise, qui se demande notamment qui paiera la facture de l’écotaxe. En attendant, le succès des marques de la laiterie Le Gall prouve qu’il y a un marché pour des produits certes plus onéreux, mais qui promettent une origine. En 2013, Le Gall lance des beurriers et du fromage à la crème en GMS ou encore de la faisselle et des desserts laitiers gourmands sous marque Grandeur Nature. Même si les produits qui sortent de l’usine de Quimper sont encore présents à l’export, la marque Le Gall, elle, est déjà largement représentée sur le marché international, grâce notamment au cream cheese vendu en Asie.