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Ariake, un fabricant japonais de soupes et fonds de sauces qui réalise 150 millions de chiffre d’affaires, va ouvrir une usine dans la ville d’Alençon, pour un investissement de 30 millions d’euros. Opérationnelle fin 2005, elle emploiera 50 personnes et fabriquera des soupes et fonds de sauce à base d’ingrédients naturels.
Le japonais Ariake va bientôt démarrer la construction d’une usine à Alençon, dans l’Orne, dans laquelle il va investir « 30 millions d’euros ». Fabricant de soupes et fonds de sauces à base d’ingrédients naturels, il est leader sur ce marché au Japon, avec 40 % des parts de marché. Il rejoint en France son compatriote Ajinomoto qui fabrique dans le Nord de l’aspartame et a acheté l’année dernière une usine de glutamate dans la Somme. Pour ses premiers pas en Europe, Ariake a créé à Paris une filiale au capital d’un million d’euros, FP Natural Ingredients, qui sera en charge des deux implantations européennes. Car la France n’est pas sa seule base en Europe. Pour diversifier son approvisionnement, et limiter les risques en cas de crise sanitaire, il s’implante aussi en Belgique où il investit également 30 millions d’euros.
Une technologie de pointe
Dans l’usine d’Alençon, Ariake élaborera des fonds de sauces et des soupes, avec des procédés technologiques d’extraction des jus et sucs de viande inédits en France. Il traitera dans un premier temps de la viande de volaille, puis, si les affaires marchent, de la viande de porc et de bœuf. C’est d’ailleurs l’une des raisons qui l’ont amené en Basse-Normandie. Il a signé avec la Société Normande de Volailles un contrat d’approvisionnement pour des volailles sous signe officiel de qualité. Même s’il n’utilise pas les parties nobles de l’animal, son positionnement haut de gamme le pousse à ne travailler que sur des produits label rouge. L’usine devrait ouvrir ses portes fin 2005. Fortement robotisée, elle emploiera 50 personnes.
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Marché européen
Destinés au marché européen, les fonds de sauces et soupes produits en France devraient être, selon certaines sources, commercialisés sous la licence Joël Robuchon. Shijue Kita, directeur général de FP Natural Ingredients reste discret sur la question. « Nous visons d’abord l’Europe, mais si le test réussit, les soupes produites à Alençon pourront être expédiées dans d’autres marchés, comme le Japon ou les Etats-Unis », indique-t-il. En plus de la toute nouvelle filiale européenne, Ariake dispose de filiales et d’implantations en Chine et aux Etats-Unis. En tout, il réalise 150 millions d’euros de chiffre d’affaires et emploie 300 personnes.