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Le marché des corps gras solides pèse environ 1,3 Mds EUR pour 235 000 tonnes. La marque St Hubert, qui pèse environ 10 % du marché en valeur s’est même payée le luxe de passer devant Président ces derniers mois, ce dont ses dirigeants ne sont pas peu fiers.Sur le segment non beurre barquette (385 M EUR pour environ 70 000 t), la marque St Hubert (l’entreprise commercialise aussi le Fleurier), affiche 32,3 % de part de marché valeur devant le marque Fruit d’Or (29,8 %) et Planta Fin (11,8 %), toutes deux dans le giron d’Unilever. Les MDD pèsent moins de 12 % du marché en volume. Contrairement à ses compétiteurs, St Hubert a surperformé : sur un marché en progression de 1,7 %, la marque a crû de 1,8 %. En Italie, sur un marché beaucoup plus petit (8 000 t), la marque Valle pèse près de 60 % des volumes du marché.
Données Iri CAM HM SM au 21/08/11 pour la France