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Les ventes de produits et services qui permettent de perdre du poids ou de mieux gérer sa ligne représenteront 38 milliards de dollars en 2013 et 40,9 milliards de dollars en 2016, selon « Weight Management Trends in the U.S. », un rapport de Packaged Facts.
Ce marché comprend les produits alimentaires et les boissons « allégés » comme le lait écrémé ou les boissons gazeuses sans sucre, les substituts de repas, les aides pour les régimes et les programmes minceurs. Les substituts de repas et les aides alimentaires représentent moins de 12% et les programmes minceurs 9%.
Actuellement, 39% des adultes américains font attention à leur régime alimentaire pour perdre des kilos ou garder leur ligne, selon le panel de consommateur Simmons d’Experian. Près de 70% des adultes et 32% des enfants d'âge scolaire et les adolescents seraient soit en surpoids soit obèses, selon cette étude. Les supermarchés et les épiceries détiendraient environ 62% de ce marché, les grandes surfaces représentant une part de 17%. En 2012, Coca-Cola a réalisé 2,1 milliards de dollars avec la vente de boissons low calories, selon SymphonyIRI. De son côté, PepsiCo atteint 1,4 milliard de dollars sur cette catégorie. D’après l’étude, Nestlé USA occupe la troisième place du marché avec Lean Cuisine et Lean Pockets. Dr Pepper Snapple Group vient en quatrième position. Diet Coke est la principale marque avec près de 1,9 milliard de dollars dans la distribution de masse. Viennent ensuite Diet Pepsi, Lean Cuisine (Nestlé), Weight Watchers et Smart Ones (HJ Heinz ). Des programmes diététiques comme Curves, eDiets, Jenny Craig, HealthyWage, Medifast, Nutrisystem et Weight Watchers vont regagner du terrain en 2015 car ces marques vont lancer des programmes ciblés.