Le marché des plats cuisinés appertisés en 2012

Les chiffres présentés par Raynal et Roquelaure font état d’un marché de 149 800 t en volume (- 1 %) et 528 M EUR (-0,3 %). En volume, seules les plats micro-ondables progressent sensiblement (+ 2 %), mais ils ne représentent que 15 600 t. Les plats français boîte, qui pèsent près de la moitié du marché (70 000 t), reculent de 1,4 %. Dans ce contexte, les marques de Raynal et Roquelaure limitent leur recul, tant en volume qu’en valeur.