Porc Le marché européen de nouveau sous tension

Confrontés aux variations saisonnières, les cours du porc ont brutalement reflué ces dernières semaines. Ils restent cependant encore supérieurs aux prix enregistrés l’an dernier à la même époque ainsi qu’à la moyenne des prix des cinq dernières années. Mais la situation pourrait rapidement se dégrader au cours des prochains mois, en l’absence de mesures pour stabiliser le marché. Le recours l’an dernier au stockage privé d’octobre à fin novembre et l’octroi de restitutions à l’exportation du 30 novembre 2007 au 10 août 2008 ont permis de surmonter la grave crise qui a touché les éleveurs. Des aides au stockage ont été octroyées pour près de 100 000 tonnes de viande et 456 000 tonnes ont fait l’objet d’un certificat d’exportation avec restitution. A présent, sans aucun soutien, la filière porcine commence à être confrontée à de sérieuses difficultés. La crise financière rend plus difficile les exportations vers l’Asie et la Russie et se traduit par une politique de crédits plus dur, ce qui paralyse le redressement économique des très nombreuses exploitations endettées. On s’attend dans ce climat morose à une baisse du cheptel de l’ordre de 4 à 5 % en 2009. Le cheptel reproducteur seraient en déclin sensible en Espagne, au Danemark et en Pologne. Les effectifs atteindraient leur niveau le plus bas depuis quinze ans dans ce dernier pays.

Une note plus positive cependant : la contraction des prix des matières premières agricoles devrait permettre un recul de l’ordre de 30 à 40 % du coût des aliments porcins (ration alimentaire).