Le ministre de l’Agriculture appelle maires et préfets à rouvrir les marchés

Le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume a appelé le 12 avril les maires et les préfets à favoriser la réouverture des marchés alimentaires en France quand les mesures de sécurité sanitaires pour contrer l’épidémie de Covid-19 sont respectées. « Je suis favorable à l’ouverture de tous les marchés en plein air et de toutes les halles alimentaires », a déclaré le ministre dans l’émission Dimanche en politique sur France 3. « J’appelle les maires de France et les préfets à inciter à rouvrir ces marchés […] à condition qu’il y ait le respect des normes sanitaires. » Didier Guillaume a rappelé que le gouvernement avait été contraint de fermer les marchés en France « parce que les mesures de sécurité sanitaire n’étaient pas mises en application ». Depuis, un tiers des marchés ont rouvert grâce à des dérogations accordées par les préfectures ayant jugé suffisantes les mesures de sécurité. « Le marché, c’est le lieu où les personnes âgées notamment vont acheter leurs poireaux, deux pommes de terre, une salade et ils mangent de belle façon, et puis, surtout, le marché c’est l’endroit où l’agriculture française passe 30 % de sa production de frais, de fruits et légumes », a affirmé le ministre.

Dans la même veine, Interfel avait demandé la veille « le soutien des préfets et des maires à la réouverture du plus grand nombre de marchés possible », sous réserve du respect des mesures présentées dans le guide gouvernemental. Interfet estime que la « situation crée une distorsion évidente entre les départements ». Rappelant que les marchés « contribuent à soutenir la capacité économique de l’offre en fruits et légumes », Interfel soulignent qu’ils aident par ailleurs à réduire « la concentration des achats et à améliorer la qualité des conditions d’accessibilité des produits frais ».

« Une distorsion évidente entre les départements »