INTERNET/DÉVELOPPEMENT Le Père Noël bouscule Bienmanger.com

BIENMANGER.COM, leader français de l'épicerie fine sur la toile, vient d'inaugurer officiellement un nouveau local logistique temporaire de 2 000 m2, situé à Séverac-le-Château (Aveyron) en bordure de l'autoroute A75 (Clermont-Ferrand-Béziers). Il s'agit pour la petite société lozérienne de faire face à une très forte demande au moment des fêtes, avec la confection puis l'expédition de plus de 1 500 colis par journée moyenne, soit une activité frénétique en période de pointe pour les vingt salariés permanents et les cinquante saisonniers en bonnet du Père Noël. « L'an passé, dans notre local de La Canourgue, nous étions très à l'étroit. Nous avions dû louer des espaces supplémentaires dans le village. Et, les mois derniers, nous avons volontairement freiné le développement de notre catalogue qui propose 5 200 références », explique Philippe Caplat, le co-gérant de cette success story du net, lancée en 2000 par deux copains dans une arrière-boutique de la petite ville lozérienne pour mettre en avant, au plan mondial, des petits producteurs régionaux aujourd'hui enthousiasmés par cette nouvelle forme de commercialisation. À ce jour, 750 fournisseurs bénéficient directement de l'engouement croissant pour cette place de marché qui reçoit, en fin d'année, 30 000 à 35 000 VU/jour (Visiteurs uniques) sur son site qui a représenté un chiffre d'affaire de 5 M€ au 30 juin 2014 en croissance de 30 %. Après avoir joué à fond la carte des produits régionaux de toute la France, les responsables du sourcing de bienmanger.com courent le monde pour proposer le nec plus ultra gustatif d'une centaine de pays. « Nous venons par exemple de mettre au catalogue une gamme de cinquante produits grecs. Notre installation définitive dans nos locaux de La Tieule (Lozère), entre La Canourgue et Séverac-Le-Château, sur 2 000 m2, mais avec mezzanine, va nous permettre de compléter sensiblement l'offre. Car nos clients gourmets se placent dans la recherche permanente de nouvelles saveurs » poursuit Philippe Caplat qui garde le secret, pour d'évidentes raisons de stratégie marketing, sur le listing des dix meilleures ventes du moment. « Les chocolats et le foie gras figurent dans plus d'une commande sur deux », se contente-t-il de révéler alors que le panier moyen, malgré la crise économique, se maintient, autour de 50 €. Pour l'année en cours, bienmanger.com, sorte de Gargantua du net table sur une croissance de 25 % de son chiffre d'affaires.