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Le Cabanon : premier transformateur français de la tomate avec un volume de 85 000 tonnes de tomates fraîches traité en 2003 pour 68,5 millions d'euros de chiffre d'affaires sous les marques Le Cabanon, Masque d'Or et sous marques de distributeurs. 300 salariés permanents et deux usines, à Camaret et Lebenon (Gard), cette dernière étant condamnée.
Chalkis : capacité annuelle de transformation de 1,8 million de tonnes de tomates dans 12 usines, production d'environ 325 000 tonnes de concentrés pour 69 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2003. Démarche HACCP mise en place en 2001.
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Conserves de Provence : née de la filialisation des activités industrielles et commerciales du Cabanon, désormais contrôlée à 55% par Chalkis, reste du capital étant détenu par la Société coopérative agricole de transformation de ventes Le Cabanon (SCATV). Recentrage prévu sur la deuxième transformation un objectif de chiffre d'affaires de 110 millions d'euros en et 150 millions en 2007.