Coop de France « Le prix de la viande doit et va augmenter »

Il est vital pour la filière viande d’augmenter ses prix, estime Coop de France dans un communiqué. « C’est une nécessité vitale et compréhensible de tous, tant les enjeux dépassent les campagnes publicitaires sur les prix les plus bas », souligne l’organisation. Tous les produits liés aux cours des productions végétales et notamment des céréales et des oléagineux subissent, par ricochet, une forte augmentation de leurs propres coûts de production (...) Habituées à une concurrence très vive, entretenue par une grande distribution puissante, les différentes filières de production animale n’ont que trop attendu pour passer des hausses justifiées et dont les conséquences sur le pouvoir d’achat seront, de l’avis de tous, minimes. Plusieurs enjeux sont en cause, selon Coop de France : « indépendance alimentaire, assurance contre toute crise grave liée à une pénurie d’approvisionnement (cf. le gel des importations brésiliennes pour des raisons sanitaires), maintien des investissements dans la recherche et le développement afin de répondre aux défis de l’agriculture durable, optimisation des coûts de production tant au niveau des éleveurs que des industries d’abattage et de transformation par des investissements dans les nouvelles technologies, maintien des emplois et du tissu économique et social dans les régions ».