Le prix du lait restera élevé en 2014, selon la Rabobank

Le prix mondial des produit laitiers devrait rester élevé en 2014, soutenu par la demande asiatique, selon une note publiée par la Rabobank le 19 décembre. « La Chine continue d'acheter de très gros volumes de produits sur le marché international pour compléter une offre de lait local en baisse, cela est susceptible d'éponger la plupart, sinon la totalité, de l'augmentation des exportations des régions excédentaires au quatrième trimestre 2013 », explique l'analyste Tim Hunt. Début 2014, le prix payé aux producteurs atteindra des records dans de nombreuses régions. Avec des prix des matières premières (maïs, soja) en baisse de 10 à 40%, les éleveurs peuvent espérer des bonnes marges dans les régions de production intensive, ajoute Rabobank. Les prix devraient rester aux niveaux actuels durant le premier semestre 2014, avant de diminuer sous l'effet de la hausse de la production. Mais les baisses devraient être contenues par la nécessité de reconstituer des stocks industriels et par une demande croissante, dans un contexte de lente reprise économique.