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« Le revenu disponible des exploitations allaitantes connaît une baisse marquée dans le Grand Ouest et le bassin allaitant, mais une petite hausse en montagne », constate l’Observatoire de l’endettement et des trésoreries des élevages bovins, piloté par l’Idèle dans une publication du 24 juillet. Toutefois, il « reste faible sur les trois zones : 16 600 € annuels par UTH familiale en moyenne ». En effet, l’augmentation des charges, notamment de structures et alimentaires, face à un produit brut stable depuis trois ans, entraîne une baisse de l’EBE dans le Grand Ouest et dans le bassin allaitant. De plus, quelle que soit la zone étudiée, le revenu disponible ne « permet pas de dégager de marge de sécurité suffisante et ce malgré des prélèvements privés toujours restreints », observe l’Idèle. Ainsi, 17 % des exploitations étudiées sont en situation critique, c’est-à-dire sans aucune trésorerie et endettées à moyen et long terme, avec de fortes disparités régionales : 36 % rien que dans le Grand Ouest, 16 % en zone de montagne et 8 % dans le bassin allaitant.