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Sur le marché du vin, le groupe Pernod Ricard est passé de la septième à la troisième place mondiale (avec 23 millions de caisses) du fait du rachat d’Allied Domecq. Il a repris en effet des marques à forte croissance, notamment les vins néo-zélandais Montana, et bien sûr les champagnes Mumm et Perrier Jouët, qui permettent une marge sensiblement supérieure à celle obtenue avec des vins australiens ou californiens. « Le vin, a admis Patrick Ricard, permet de gagner beaucoup d’argent mais moins que les spiritueux, le taux de marge étant plutôt de 40 % contre 60 % dans les spiritueux».
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